Với mục đích: Đánh giá thực trạng việc thực hiện các chỉ tiêu, mục tiêu, nhiệm vụ về an toàn thực phẩm (ATTP) của UBND phường; đánh giá việc duy trì phường ATTP nâng cao; đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm (sau đây gọi tắt là cơ sở thực phẩm); kịp thời phát hiện những khó khăn, vướng mắc trong quá trình thực hiện chính sách, pháp luật về ATTP; phòng ngừa, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần chăm sóc, bảo vệ sức khỏe, nâng cao chất lượng cuộc sống của Nhân dân.

Đồng thời, yêu cầu công tác kiểm tra phải thực hiện khách quan, nghiêm túc, tiết kiệm, hiệu quả, đúng nội dung, tiến độ; kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, không gây khó khăn, phiền hà, làm cản trở hoạt động bình thường của cơ quan, đơn vị được kiểm tra; tránh chồng chéo, trùng lắp, bỏ sót đối tượng; kịp thời phát hiện các phương thức, thủ đoạn mới trong hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm không đảm bảo an toàn, không đúng quy định của pháp luật; tăng cường trách nhiệm trong việc phát hiện, xử lý vi phạm pháp luật về ATTP của các đoàn kiểm tra; mọi hành vi vi phạm pháp luật về ATTP phải được phát hiện, xử lý nghiêm minh, kịp thời, đúng quy định.

NỘI DUNG KIỂM TRA

1. Kiểm tra về an toàn thực phẩm tại các cơ sở thực phẩm, trong dịp Tết Nguyên đán và mùa Lễ hội xuân, Tháng hành động vì an toàn thực phẩm, Tết Trung thu

1.1. Đối tượng, phạm vi và thời gian kiểm tra

a) Kiểm tra trước, trong, sau dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn và mùa Lễ hội Xuân 2024.

- Đối tượng kiểm tra:

+ Các cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của UBND phường. Tập trung kiểm tra các thực phẩm được người dân sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán như: Rượu, bia, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, thịt và các sản phẩm từ thịt, thuỷ sản và các sản phẩm từ thuỷ sản, các sản phẩm thực phẩm khác.

- Thời gian kiểm tra: Dự kiến trong Quý I năm 2024.

b) Kiểm tra trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm

- Đối tượng kiểm tra: Các cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của phường. Tập trung kiểm tra các các cơ sở sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm có nguy cơ cao gây mất an toàn thực phẩm gồm: Rau, củ quả, thịt và các sản phẩm từ thịt, các sản phẩm từ thuỷ sản, các sản phẩm thực phẩm khác.

- Thời gian kiểm tra: Từ ngày 15 tháng 4 đến ngày 15 tháng 5 năm 2024.

c. Kiểm tra trong dịp Tết Trung thu

 - Đối tượng kiểm tra: Các cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý của phường. Tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, thịt, các sản phẩm từ thịt và các sản phẩm thực phẩm khác được người dân sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu.

- Thời gian kiểm tra: Dự kiến trong tháng 8, 9 năm 2024.

2.1. Nội dung kiểm tra

- Giấy cam kết bảo đảm ATTP.

- Giấy xác nhận sức khỏe, Giấy xác nhận kiến thức về ATTP đối với người quản lý và người trực tiếp chế biến, phục vụ ăn uống.

- Kiểm tra hóa đơn, chứng từ nguồn gốc, xuất xứ hàng hóa.

- Điều kiện bảo đảm ATTP về trang thiết bị, dung cụ, con người của bếp ăn; Quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm.

- Xét nghiệm nhanh và lấy mẫu chuyển về các đơn vị kiểm nghiệm khi cần thiết.

- Các nội dung khác có liên quan.

UBND phường phân công tổ chức, cá nhân, đơn vị có liên quan thực hiện tốt nội dung trên./.

Tin bài: Hàn Thương